Il Piatto di Harvard si veste di Natale

Con l'arrivo delle festività natalizie, l'Azienda Ospedaliero-Universitaria di Modena propone una nuova iniziativa della Rete HPH - Ospedali che Promuovono Salute, con l'obiettivo di sostenere scelte alimentari più consapevoli anche in un periodo tradizionalmente ricco di occasioni conviviali. Il protagonista dell'iniziativa è una speciale versione natalizia del Piatto di Harvard, uno strumento semplice ed efficace per comporre pasti equilibrati attraverso una chiara suddivisione di verdure, cereali integrali, proteine sane e frutta. A partire dalla metà di dicembre, il nuovo screensaver aziendale sarà dedicato proprio a questo tema, con una grafica festiva pensata per ricordare, in modo immediato e leggero, che anche durante le Feste è possibile mantenere abitudini salutari senza rinunciare al piacere del cibo. La proposta coinvolge anche le mense aziendali, dove il Piatto di Harvard a tema natalizio sarà esposto come suggerimento visivo per chi desidera orientare le proprie scelte alimentari in modo più equilibrato.

Accanto alle locandine sarà disponibile un QR code che rimanda a una selezione di ricette ispirate al modello Harvard, semplici da realizzare e calibrate nelle porzioni: dal porridge con yogurt e frutta ai toast con uova e spinaci, dal riso integrale con pollo o salmone alle zuppe e ai secondi piatti accompagnati da verdure di stagione, fino a versioni leggere di piatti della tradizione. Inoltre, sarà possibile scaricare in allegato alcune proposte pensate per ogni momento della giornata, così da avere a disposizione idee pratiche e bilanciate per colazione, pranzo e cena durante tutto il periodo delle Feste. A completamento dell'iniziativa, la Struttura Complessa di Endocrinologia offre alcuni suggerimenti utili per affrontare le Festività in modo equilibrato: controllare le porzioni per poter gustare tutto con moderazione, limitare i cibi molto calorici, programmare i pasti nei giorni che precedono e seguono quelli più impegnativi, preferire acqua e tisane non zuccherate, moderare i brindisi e non trascurare l'attività fisica quotidiana. Un messaggio fondamentale resta quello di vivere il cibo con serenità, ricordando che convivialità e consapevolezza possono convivere armoniosamente anche a Natale.

Questa iniziativa della Rete HPH rappresenta un piccolo contributo al benessere di tutti, un invito a prenderci cura di noi stessi proprio nei momenti in cui il ritmo delle giornate cambia e l'alimentazione gioca un ruolo centrale.

Buone Feste a tutti